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食品安全国家标准：食品添加剂偏酒石酸

通报时间：2018年12月4日通报类型：正文

内容简述：

本标准适用于以酒石酸为原料经168℃～172℃下烘烤3.5h，或加热至180℃～190 ℃、然后自然冷却制得的食品添加剂偏酒石酸。标准对气味、色泽等感官指标以及酒石酸及偏酒石酸含量、脱羧度、灼烧残渣、硫酸盐试验、草酸盐试验、铅和砷残留量等理化指标进行规定。

通报

1.	通报成员: 中国
2.	负责机构:国家卫生健康委员会
3.	覆盖的产品：食品添加剂偏酒石酸
4.	可能受影响的地区或国家： [X] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：食品安全国家标准：食品添加剂偏酒石酸语言：中文页数：5页链接网址： https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CHN/18_6219_00_x.pdf
6.	内容简述：本标准适用于以酒石酸为原料经168℃～172℃下烘烤3.5h，或加热至180℃～190 ℃、然后自然冷却制得的食品添加剂偏酒石酸。标准对气味、色泽等感官指标以及酒石酸及偏酒石酸含量、脱羧度、灼烧残渣、硫酸盐试验、草酸盐试验、铅和砷残留量等理化指标进行规定。

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4 企业如果需要上新产品,我院及时提供标准查询、采购等方面的支持；

5 为企业在标准制修订、企业良好行为创建以及标准化试点过程中遇到的困难,可联系我院指定相关专家负责进行指导帮助、提供政策咨询；

6 为企业提供标准化政策的解读、标准化知识的推广培训、标准自我公开声明、标准文献的免费查询、企业标准化体系建设等方面的标准化服务；

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1. 准确的标准号及标准名称(我们通过人工智能技术对您提交的标准号进行自动纠正)

2. 标准的最新状态(现行、废止或未发布)

3. 若标准已废止并被新标准替代，会反馈被替代的标准

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