
对食品添加剂标准和规格的拟修订案。
通报时间:2023年11月4日 通报类型:正文
内容简述:
韩国拟对“食品添加剂的标准和规格”进行修订。酶制剂标准制定如下:新增固定化酶的生产标准;新增酶的保存和分配标准;新增酶的一般使用水平。甲基纤维素的使用标准修订如下:在食品中的使用量应低于2%→食品添加剂的使用量应限制在达到其物理、营养和其他技术效果所需的最低量。添加以下四种合成调味物质的同义词:小茴香醇、香叶基丙酮、5-甲基-2-庚烯-4-酮、(E,Z)-3,6-壬二烯-1-醇。修订以下十种食品添加剂的分析方法:(6S)-5-甲基四氢叶酸、氨基葡萄糖盐;没食子酸丙酯;焦磷酸二氢钙;海藻酸钠;碱性磷酸铝钠;碱性磷酸钠;碱性磷酸镁;磷酸二氢钠 ;磷酸二氢氨;茶叶提取物。
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