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食品药物法规的修订草案(1236 –Transglutaminase) (提供英/法文, 第1961-1963页)

通报时间：2003年6月30日通报类型：正文

内容简述：

加舀大卫生部收到一份申请，以准许在以下名单内的非标准化食品中使用由Streptoverticillium mobaraense杆菌S-8112派生的Transglutaminase：加工鱼产品、奶酪产品、奶油及加工奶酪产品、渀肉类产品、酸奶酪及冷冻奶制甜品。使用Transglutaminase可改善这些产品的组织特性。对现有数据的评估支持Transglutaminase使用的安全性及有效性。该种酶已在美国、日本和大部分欧洲国家得到批准使用。建议修订该法规，准许使用由Streptoverticillium mobaraense杆菌S-8112派生的Transglutaminase，以便按符合良好生产规范的要求，提高上述非标准化食品的组织和机能。

世界贸易组织	G/SPS/N/CAN/178 2003-06-30

卫生及植物卫生措施委员会	原文：

通报

1.	通报成员: 加拿大
2.	负责机构:加舀大卫生部
3.	覆盖的产品： Transglutaminase (ICS: 67.220.20)
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：食品药物法规的修订草案(1236 –Transglutaminase) (提供英/法文, 第1961-1963页) 语言：页数：链接网址：
6.	内容简述：加舀大卫生部收到一份申请，以准许在以下名单内的非标准化食品中使用由Streptoverticillium mobaraense杆菌S-8112派生的Transglutaminase：加工鱼产品、奶酪产品、奶油及加工奶酪产品、渀肉类产品、酸奶酪及冷冻奶制甜品。使用Transglutaminase可改善这些产品的组织特性。对现有数据的评估支持Transglutaminase使用的安全性及有效性。该种酶已在美国、日本和大部分欧洲国家得到批准使用。建议修订该法规，准许使用由Streptoverticillium mobaraense杆菌S-8112派生的Transglutaminase，以便按符合良好生产规范的要求，提高上述非标准化食品的组织和机能。
7.	目标与理由: [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害: 2003年6月21日加舀大官方公报第 I部分 (提供英/法文)
8.	是否有相关国际标准？如有，指出标准: [ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [X] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否
9.	可提供的相关文件及文件语种: 2003年6月21日加舀大官方公报第 I部分 (提供英/法文)
10.	拟批准日期:通常于加舀大官方公报第I部分上公布的5-8个月内拟公布日期:
11.	拟生效日期: [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)：自措施批准日起 [ ] 贸易促进措施
12.	意见反馈截止日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 2003-9-4
13.	负责处理反馈意见的机构: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
14.	文本可从以下机构得到: [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供): 该协调文件的电子版可从以下网址下载： http://canadagazette.gc.ca/p