通报成员: 加拿大

负责机构:卫生部

覆盖的产品： 氨基肽酶。

可能受影响的地区或国家：
[ ] 所有贸易伙伴
[ ] 特定地区或国家

通报标题： 拟定中的对食品及药品法令的修订（1097- 氨基肽酶）（1200-1203页）。
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内容简述：加舀大卫生部已收到一项对来源于Lactococcus lactis的氨基肽酶在奶酪、风味乳制品及食物蛋白水解产物生产中应用的提议。 广泛的研究已确定了拟使用的来源于Lactococcus lactis的氨基肽酶应用的安全性和有效性。这种酶的使用规范符合第4版食品化学法典中酶制剂的要求。在美国自1995年起这种酶已经被批准使用。 该修订计划将允许来源于Lactococcus lactis的氨基肽酶与其它允许在食物中使用的酶结合使用以增加奶酪的成熟度（指定变化）并防止风味乳制品中的苦涩异味结构物质及食物蛋白水解产物的产生。在这些申请中，氨基肽酶将在与“良好的生产工艺”相适应的水平上使用。

目标与理由:
[X] 食品安全
[ ] 动物健康
[ ] 植物保护
[ ] 保护国家免受有害生物的其它危害
[ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害
保护国家免受有害生物的其它危害: 2000年4有15日加舀大公报第1部分（以英语及法语提供）

是否有相关国际标准？如有，指出标准:
[ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号)

[ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号)

[ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°)

[X] 无
该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否

可提供的相关文件及文件语种: 2000年4有15日加舀大公报第1部分（以英语及法语提供）

拟批准日期:未定
拟公布日期:

拟生效日期:
[ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)： 未定
[ ] 贸易促进措施

意见反馈截止日期：
[ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日):

负责处理反馈意见的机构:
[ ] 国家通报机构
[ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到:
[ ] 国家通报机构
[ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):