古巴进口牛肉及牛肉产品的兽医健康要求(提供西班牙文,共4页)。
通报时间:2006年2月24日 通报类型:正文
内容简述:
生产肉类的牲畜必须来自未发现过牛绵状脑病(BSE)阳性病例的农场或牧场,也不得来自感染BSE牲畜的后代、新生代、或饲养群。加舀大必须执行禁用反刍类动物肉及带骨肉作为饲料的卫生法规。屠宰期间,不得采用脑腔注气、或长棍插入脑腔,破坏某些神经组织,使牲畜致昏的方法。牲畜屠宰企业、或原牧群必须根据OIE有关BSE控制和根除方针的规定,接受国家监督计划的检验。生产肉类的牲畜必须在30个月以下,如已达到30个月,或以上的牲畜,必须清除规定的风险材料(SRMs)。肉类(包括肉片、或灌肠)不得含SRMs,在屠宰期间,必须格外小心,保证肉类不与此类材料接触,包括脑、眼、三叉中枢神经、脊髓、扁桃体及回肠末梢。如在生产肉品时,采用器械切割肉,不得有SRMs,也不能含超过30个月的牲畜脑腔、或脊椎组织。
通 报
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