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公共卫生部(MOPH)通报草案 No. ...，B.E. ... ，标题“发酵牛奶”

通报时间：2004年11月26日通报类型：正文

内容简述：

公共卫生部(MOPH)拟如下修订关于发酵牛奶的规定：　　（1）公共卫生部(MOPH)通报第46号和99号(B.E. 2529) 据此取消并由本通报代蘀。　　（2）发酵牛奶被规定为“特殊的控制食品”。　　（3）发酵牛奶指“来自于动物可食用牛奶或来自于处理过的牛奶成份（其成份由无害细菌发酵，并用调料﹑色素﹑食品添加剂﹑食用香料或其它非奶类成份处理）的奶制品，包括高温处理﹑冷冻或干燥的发酵牛奶。　　（4）根据定义的细菌，发酵牛奶的分类是：酸乳酪，酸奶，酸乳酒，乳酒和其它包含未定义细菌的发酵产品。　　（5）营养强化应符合食品药品管理局要求。　　（6）发酵牛奶发酵后可进行高温杀菌处理，超高温处理或任何其它相当的处理。　　（7）包括高温杀菌处理、冷冻和干燥的发酵牛奶的标准。　　（8）如果进行处理，发酵牛奶的含量至少占总重量的50%并符合标准要求。　　（9）非高温或杀菌处理的发酵牛奶包装后至最终消费前应保存在8℃或以下温度并且除冷冻或干燥的发酵牛奶外保存限期不超过30天。　　(10)超高温处理的发酵牛奶在包装后应至少在室温下保存5天，以进行质量评估，进入商业营销。　　(11)食品添加剂的使用应符合关于食品添加剂的特殊要求。　　(12)发酵牛奶的生产商、进口商应遵守关于生产方法、设备和存贮的特殊要求。　　(13)发酵牛奶的容器应符合关于食品包装的特殊要求。　　(14)发酵牛奶的标签应符合关于食品标签的特殊要求；此外，某些发酵牛奶的产品名称和标签应符合本通报中的附加要求。　　(15)本提案生效前得到食品序列号的生产商和进口商应在提案生效后180天内根据新规定提交申请，现在使用的标签可延长但最长不超过一年。

世界贸易组织	G/TBT/N/THA/164 2004-11-26

技术性贸易壁垒	原文：

通报

以下通报根据TBT协定第10.6条分发

1.	通报成员: 泰国如可能，列出涉及的地方政府名称 ( 3.2条和7.2 条)：
2.	负责机构：食品药品管理局办公室(Thai FDA)
3.	通报依据条款： [X] 2.9.2 [ ] 2.10.1 [ ] 5.6.2 [ ] 5.7.1 通报依据的条款其他：
4.	覆盖的产品：发酵牛奶 HS编码：0403　　 ICS编码：67.100
5.	通报标题：公共卫生部(MOPH)通报草案 No. ...，B.E. ... ，标题“发酵牛奶” 语言：泰国语页数：5页链接网址：
6.	内容简述：公共卫生部(MOPH)拟如下修订关于发酵牛奶的规定：　　（1）公共卫生部(MOPH)通报第46号和99号(B.E. 2529) 据此取消并由本通报代蘀。　　（2）发酵牛奶被规定为“特殊的控制食品”。　　（3）发酵牛奶指“来自于动物可食用牛奶或来自于处理过的牛奶成份（其成份由无害细菌发酵，并用调料﹑色素﹑食品添加剂﹑食用香料或其它非奶类成份处理）的奶制品，包括高温处理﹑冷冻或干燥的发酵牛奶。　　（4）根据定义的细菌，发酵牛奶的分类是：酸乳酪，酸奶，酸乳酒，乳酒和其它包含未定义细菌的发酵产品。　　（5）营养强化应符合食品药品管理局要求。　　（6）发酵牛奶发酵后可进行高温杀菌处理，超高温处理或任何其它相当的处理。　　（7）包括高温杀菌处理、冷冻和干燥的发酵牛奶的标准。　　（8）如果进行处理，发酵牛奶的含量至少占总重量的50%并符合标准要求。　　（9）非高温或杀菌处理的发酵牛奶包装后至最终消费前应保存在8℃或以下温度并且除冷冻或干燥的发酵牛奶外保存限期不超过30天。　　(10)超高温处理的发酵牛奶在包装后应至少在室温下保存5天，以进行质量评估，进入商业营销。　　(11)食品添加剂的使用应符合关于食品添加剂的特殊要求。　　(12)发酵牛奶的生产商、进口商应遵守关于生产方法、设备和存贮的特殊要求。　　(13)发酵牛奶的容器应符合关于食品包装的特殊要求。　　(14)发酵牛奶的标签应符合关于食品标签的特殊要求；此外，某些发酵牛奶的产品名称和标签应符合本通报中的附加要求。　　(15)本提案生效前得到食品序列号的生产商和进口商应在提案生效后180天内根据新规定提交申请，现在使用的标签可延长但最长不超过一年。
7.	目标与理由：保护商业秘密。
8.	相关文件：
9.	拟批准日期：待定。拟生效日期：在官方公报公布之后。
10.	意见反馈截止日期：通报WTO成员之后60天。
11.	文本可从以下机构得到： [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):