SI 58第2部分-腌制或酸化蔬菜:腌制黄瓜(腌黄瓜)
通报时间:2020年9月24日 通报类型:正文
内容简述:
修订涉及腌黄瓜的强制标准SI 58,由SI 58第2部分代替。旧标准范围包括所有类型的腌制或酸化的罐头蔬菜。在此修订中,范围将分为不同种类的蔬菜。每种都将包含在另一个标准部分中。本标准修订草案采用了食品法典标准CXS 115-1981,1981年通过,2017年修订,仅适用于腌制黄瓜。通过的标准包括出现在标准希伯来语部分的一些变化,如下所示: •增加了标准范围要求,即密封产品还必须符合以色列强制标准SI 143的要求; •新增加了第1a条,国家标准引用清单; •在第2.1条中增加了有关产品定义的新要求; •在有关新包装寿命的第2.2.1条中增加了新要求和国家备注; •在第2.2.3条中增加了关于子类型的两行新内容; •替换第3.1条中涉及允许成分的内容; •更改了第3.2条中涉及质量标准的一些要求; •在第3.3条中增加一句关于缺陷分类的内容; •在第3.4条中增加一句关于验收的内容; •替换涉及食品添加剂的第4条,改用以色列公共卫生法规(食品)(食品添加剂)5761-2001; •替换有关霉菌毒素的第5.1条,改用以色列公共卫生法规(食品)(食品中的霉菌毒素)5756-1996; •替换有关农药残留的5.2条,改用以色列公共卫生法规(食品)(农药残留)5751-1991; •替换有关重金属的第5.3条,并从2016年1月5日起采用卫生部重金属和锡最大残留限量指南; •替换涉及卫生的第6条,改用以色列公共卫生法规(食品)5775-2015; •更改第7.1条中涉及容器填充的一些要求; •替换第8条中规定的所有标签要求,改用以色列强制标准SI 1145的要求,只有少数例外; •替换第9条有关分析和抽样方法的要求,改用以色列强制标准SI 143的要求; •替换附件I的标题; •增加了两个新的国家信息附件A和B; 旧版本与新修订标准草案之间的主要区别如下: •增加了一种新的缺陷容限方法; •增加了对没有适当液体包装介质的产品的引用; •增加对非巴氏灭菌产品的引用; 除以下内容外,新修订标准的所有部分都是强制性的: •以色列标准SI 6471的引用,适用于第1a条中的枣花蜜; •枣花蜜要求应符合3.1条中的以色列标准SI 6471; •在第8.1.2(b)条中根据附件A标注尺寸名称的要求; •附件A-根据尺寸分类。 从生效之日起,旧标准和新修订标准在2年内适用于与黄瓜相关的所有方面。在此期间,可根据旧标准或新修订标准对产品进行测试。
通 报
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