衡水市高新区分局靶向发力规范提升食品小作坊

      为进一步整治规范辖区食品小作坊生产经营行为，有效防范小作坊食品安全风险，确保群众舌尖上的安全。衡水市市场监督管理局高新区分局根据辖区食品小作坊实际情况，多措并举全力开展食品小作坊专项整治提升行动。

　　开展整治提升工作培训

　　高新区分局组织辖区食品小作坊共80余家，开展整治提升工作培训，通报了今年以来辖区内食品小作坊检查中存在的主要问题，和今年以来消费者投诉举报数量、频率较高的食品小作坊，并对本次专项整治提升工作提出明确目标，要求食品小作坊立即开展自查整改。同时，对《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》进行解读宣传，切实增强食品小作坊经营户法律意识、责任意识和诚信意识，规范小作坊食品加工操作流程。

　　开展全方位督导检查验收

　　执法人员制定检查验收计划，分组分批次对辖区食品小作坊开展验收检查，重点检查自查零问题和投诉举报较多的食品小作坊。主要查看从业人员是否持有有效健康证，是否按要求穿戴工作衣帽，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等行为，是否建立原辅材料进货台帐和产品销售台帐，使用食品容器和包装是否符合相关食品安全标准等。

　　树典型发挥示范引领作用

　　在检查验收过程中，执法人员注重将整改效果突出、加工环境规范的食品小作坊进行登记，不定期组织食品小作坊经营者进行观摩学习交流，切实抓好食品小作坊典型示范和引领带动作用，促进辖区食品小作坊安全管理水平全面提升。

　　高新区分局将全力抓好食品小作坊整治提升行动，排查食品小作坊加工环节中存在安全隐患，进一步规范食品小作坊生产经营行为，不断提升小作坊食品安全保障水平，促进食品小作坊行业健康有序发展，维护群众“舌尖上的安全”。