食品安全 | 行业标准不健全，标准体系完善发力点在哪？

统一性是构建先进标准体系的基础要素，从全体系视角查漏补缺，将弥补现行食品安全标准中个别重要标准或重要指标缺失的问题，以全方位满足食品安全监管的需求。因此，建议国家加快推动建立“统一规范，分级分类”的食品国家标准。食品标准的制定应由政府牵头，行业协会主导，按照“统一规范，分级分类”的基本原则，在充分尊重各食品种类实际情况的基础上制定，并按照不同产品类别划定质量等级，明确各质量等级的具体评判标准，实施分级分类管理，做到既统一规范，又尊重差异，以此促使食品行业整体质量水平的提升，为政府调整不同等级产品的供给布局提供主要依据。在标准制定后，再进行系统性的优化，并在资金投入、技术研发、人才培养等配套机制上同步跟进。

国家统一的食品安全标准发挥的是基础作用，保障基本食品安全，应在此基础上，鼓励地方政府充分发挥主观能动性，紧扣当今世界食品安全标准发展大势，建立试点区，制定和推行与国际先进标准一致的标准，并加快构建高目标、高要求、高水平的地方食品安全先进标准体系，着力提升标准的适应性和影响力，以提高区域食品产品质量水平，有效应对国外技术壁垒，更好更快地参与到国际竞争中。