2022年3月共有188项食品及相关标准正式实施，国家标准近半数

由 平台编辑 在 2022年03月08日 转载于 食品伙伴网

据食品伙伴网不完全统计，2022年3月共有188项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准156项，代替标准32项，新增标准占标准总数的83%。

      不完全统计，2022年3月共有188项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准156项，代替标准32项，新增标准占标准总数的83%。

 

　　这些标准中，国家标准92项，地方标准34项，行业标准13项，团体标准48项，其他1项，其中国家标准数量最多，占标准总数的49%。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准、认证认可标准等。地方标准涉及山西、辽宁、江西、浙江、湖北、湖南、重庆、贵州、云南、新疆、广东、广西、青海等。

　　3月1日起实施的标准有143项，其余标准实施日期分别在3月2日、7日、10日、13日、15日、18日、20日、24日、29日。

　　其中，《GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、《GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》均自3月7日起正式实施。
 

　　《GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》适用于速冻面米和速冻调制食品，不适用于速冻动物性水产制品。该标准代替了《GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品》。

 

　　与原标准相比，GB 19295-2021重点修改了标准的范围、术语和定义、理化指标、微生物限量等。该标准通过对行业监测数据的分析，进一步明确过氧化值指标适用的产品，即以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料，或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品。其中，经油脂调制的产品主要指油脂含量相对较高的油条、手抓饼、炒饭、炒面等。致病菌指标仍然按《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）执行（GB 29921-2013发布时已有说明）。此外，在原标准的基础上，增加了对即食生制品中菌落总数和大肠菌群的要求，修改了即食熟制品中大肠菌群的指标要求。在原标准的基础上，本标准要求产品标识增加“即食”、“非即食”的标注要求，以指导消费者食用前采用正确的方式。

 

　　《GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》适用于散装即食食品，不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。

 

　　GB 31607-2021明确了散装即食食品的定义和类别，对可能给公众健康构成较大风险的散装即食食品规定了致病菌指标及其限量要求和检验方法，包括热处理散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌限量，部分或未经热处理散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌和蜡样芽胞杆菌限量，以及其他散装食品中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌限量。

 

　　《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》与《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》共同构成了我国对食品中致病菌的限量标准，有助于保障食品安全和消费者健康，强化食品生产、加工和经营全过程管理，助推行业提升管理水平和健康发展。

 

　　这些标准的实施为监管部门提供了依据，为生产企业提供了方法指南，为消费者提供了指引。食品伙伴网在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的最新变化，及时采取有效措施，避免不必要的损失。

3月起实施的食品及相关标准信息

序号标准编号及名称实施日期代替标准号
1GB 1886.349-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 五碳双缩醛(又名戊二醛)2022-03-07
2GB 1886.350-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化亚氮2022-03-07
3GB 1886.351-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 α-环状糊精2022-03-07
4GB 1886.352-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 β-环状糊精2022-03-07GB 1886.180-2016
5GB 1886.353-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 γ-环状糊精2022-03-07
6GB 1886.354-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 3-[(4-氨基-2,2-二氧- 1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2- 二甲基-N-丙基丙酰胺2022-03-07
7GB 1903.52-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化高铁血红素2022-03-07
8GB 1903.53-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-泛酸钙2022-03-07
9GB 1903.54-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱2022-03-07
10GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品2022-03-07GB 19295-2011
11GB 31604.8-2021 食品安全国家标准 食品接触材料及制品总迁移量的测定2022-03-07GB 31604.8-2016
12GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量2022-03-07
13GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定2022-03-07GB 5009.17-2014
14GB 5009.265-2021 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定2022-03-07GB 5009.265-2016
15GB 5009.283-2021 食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定2022-03-07
16GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定2022-03-07
17GB/T 10781.9-2021 白酒质量要求  第9部分：芝麻香型白酒2022-03-01GB/T 20824-2007
18GB/T 10801.1-2021 绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料(EPS)2022-03-01GB/T 10801.1-2002
19GB/T 10812-2021 玲珑日用瓷器2022-03-01GB/T 10812-2002
20GB/T 12604.9-2021 无损检测 术语 红外热成像2022-03-01GB/T 12604.9-2008
21GB/T 12810-2021 实验室玻璃仪器 玻璃量器的容量校准和使用方法2022-03-01GB/T 12810-1991
22GB/T 14636-2021 工业循环冷却水及水垢中钙、镁的测定　原子吸收光谱法2022-03-01GB/T 14636-2007
23GB/T 14637-2021 工业循环冷却水及水垢中铜、铁、锌的测定　原子吸收光谱法2022-03-01GB/T 14637-2007
24GB/T 15382-2021 气瓶阀通用技术要求2022-03-01GB/T 10879-2009|GB/T 15382-2009
25GB/T 17794-2021 柔性泡沫橡塑绝热制品2022-03-01GB/T 17794-2008
26GB/T 18248-2021 气瓶用无缝钢管2022-03-01GB/T 18248-2008
27GB/T 20370-2021 酶制剂分类导则2022-03-01GB/T 20370-2006
28GB/T 22616-2021 精噁唑禾草灵2022-03-01GB/T 22616-2008|GB/T 22617-2008|GB/T 22618-2008
29GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则2022-03-01GB/T 24402-2009
30GB/T 25915.1-2021 洁净室及相关受控环境 第1部分：按粒子浓度划分空气洁净度等级2022-03-01GB/T 25915.1-2010
31GB/T 26366-2021 二氧化氯消毒剂卫生要求2022-03-01GB/T 26366-2010
32GB/T 29329-2021 废弃化学品术语2022-03-01GB/T 29329-2012
33GB/T 39907-2021 果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求2022-03-01
34GB/T 40065-2021 果蔬类周转箱循环共用管理规范2022-03-01
35GB/T 40202-2021 跨境电子商务物流信息交换要求2022-03-01
36GB/T 40319-2021 拉深罐用铝合金板、带、箔材2022-03-01
37GB/T 40322-2021 热塑性弹性体 家用和类似用途制冷器具用门密封材料规范2022-03-01
38GB/T 40326-2021 实验室设备能效等级 药品稳定性试验箱2022-03-01
39GB/T 40343-2021 智能实验室 信息管理系统 功能要求2022-03-01
40GB/T 40348-2021 植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法2022-03-01
41GB/T 40353-2021 空气过滤纸2022-03-01
42GB/T 40354-2021 铁质不粘锅2022-03-01
43GB/T 40355-2021 不锈钢真空保温容器2022-03-01
44GB/T 40356-2021 厨用刀具2022-03-01
45GB/T 40360-2021 不含气饮料金属罐灌装封罐机  通用技术条件2022-03-01
46GB/T 40361-2021 啤酒、碳酸饮料易拉罐灌装生产线  通用技术规范2022-03-01
47GB/T 40365-2021 细胞无菌检测通则2022-03-01
48GB/T 40368-2021 植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定  酶联免疫吸附法2022-03-01
49GB/T 40369-2021 免疫层析试纸条检测通则2022-03-01
50GB/T 40372-2021 消毒剂灌装生产线通用技术条件2022-03-01
51GB/T 40378-2021 化学实验室废水处理装置技术规范2022-03-01
52GB/T 40392-2021 循环冷却水中军团菌的检测2022-03-01
53GB/T 40413-2021 应急物流公共标识代码编制规则2022-03-01
54GB/T 40445-2021 枣实蝇检疫鉴定方法2022-03-01
55GB/T 40446-2021 果品质量分级导则2022-03-01
56GB/T 40447-2021 鸭茅蜜穗病菌检疫鉴定方法2022-03-01
57GB/T 40453-2021 柑橘黑斑病菌检疫鉴定方法2022-03-01
58GB/T 40454-2021 家禽孵化良好生产规范2022-03-01
59GB/T 40455-2021 蓝莓休克病毒检疫鉴定方法2022-03-01
60GB/T 40456-2021 石蒜弗粉蚧检疫鉴定方法2022-03-01
61GB/T 40457-2021 咖啡浆果炭疽病菌检疫鉴定方法2022-03-01
62GB/T 40458-2021 用于病原微生物高通量检测的核酸提取技术规范2022-03-01
63GB/T 40459-2021 肥料中多种植物生长调节剂的定性筛选  液相色谱-质谱联用法2022-03-01
64GB/T 40460-2021 肥料中植物生长调节剂的测定  气相色谱法2022-03-01
65GB/T 40461-2021 肥料中钠含量的测定2022-03-01
66GB/T 40462-2021 有机肥料中19种兽药残留量的测定 液相色谱串联质谱法2022-03-01
67GB/T 40463-2021 机械分离肉2022-03-01
68GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求2022-03-01
69GB/T 40465-2021 畜禽肉追溯要求2022-03-01
70GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程  猪肉2022-03-01
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