邯郸市食品销售环节风险分级管理全面覆盖

       精心部署 高位推动

　　把此项工作作为今年全局重点工作之一，纳入年度考核体系，成立由分管领导任组长的领导小组，制定具体的实施方案，明确时间节点，落实目标责任，层层传导压力，采取专题培训与现场指导相结合方式，讲解工作重点、规范方法步骤，有效解决监管人员操作不熟练、录入不规范等问题，确保食品销售风险分级评定全覆盖、无遗漏。

　　严格标准 高质推进

　　全面掌握食品销售者基本情况，加强督导、定期调度，高效有力推进，从经营规模、经营项目、经营类别等静态风险因素，自查情况、经营条件保持、经营过程控制、管理制度建立及运行、日常监督检查等动态风险因素，以及区域位置等方面综合考虑，将食品销售经营者从低到高划分为A、B、C、D四个风险等级；严格评定程序，对全市食品经营户逐户核查，逐项评定其静态、动态风险因素量化分值，合理确定风险等级。

　　动态管理 高效运用

　　对食品销售风险分级实行动态管理，根据日常监管、专项整治、监督抽验和执法办案等情况，实时更新监管数据，上调下调食品销售者的风险等级；根据风险分级评定结果，实施不同的监管方式，精准确定监管重点区域、业态及品种，合理确定监督检查频次、内容及方式，进一步提高监督检查的针对性、有效性，及时排查食品安全风险隐患，增强食品销售者依法合规经营意识，督促其严格落实主体责任，全面提升食品安全保障能力。