衡水市市场监管局严把食品安全关 护航开学“第一餐”

       春季开学之际，为切实做好2023年春季开学校园食品安全监管工作，衡水市市场监督管理局坚持靠前指挥，积极部署，深入全市学校食堂后厨，为全市师生开学“第一餐”保驾护航。

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　　一是坚持内外兼治，严把食品安全部署关。召开2023年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作部署会议，印发活动方案，明确工作要求，在全市开展校园及周边食品安全风险隐患排查工作。组织学校负责人、食堂管理人员、从业人员开展春季开学校园食品安全专题培训。组织开展座谈交流会，督促各学校落实食品安全主体责任和校长负责制。截至目前，共培训学校、幼儿园食堂1068家，培训负责人及从业人员5000余人。

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　　二是坚持环环相扣，严把食品安全监管关。各级市场监管人员对全市所有供餐学校开展全方位、地毯式监督检查，此次检查以学校、幼儿园、集体供餐单位为检查对象，将从业人员管理、环境卫生、原料贮存、清洗消毒、用水卫生等情况作为重点，共出动执法人员2740人次，检查学校食堂1068家，发现问题隐患50处，均已按要求整改到位。

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　　三是坚持多维共治，严把食品安全共治关。印发《春季开学食品安全提示》，针对易出现的食品安全问题，向全市学校食堂发出提示；开展配餐单位“开放日”活动，邀请20名学生家长代表对衡水市儒乡园餐饮服务有限公司进行实地参观；加强对学校食堂经营单位的宣传教育，引导其落实食品安全制度，自觉守法经营，不断完善校园食品安全长效管理机制。