商务部、国标委在全国复制推广农产品冷链流通标准化示范典型经验

农产品冷链流通标准化是农产品冷链流通体系的重要组成部分和基础。为补齐农产品流通短板，提高农产品供给质量和效率，满足人民生活水平普遍提高的客观需要，近日，商务部办公厅和国家标准委办公室联合发布了《关于复制推广农产品冷链流通标准化示范典型经验模式的通知》（以下简称《通知》），要求各地做好农产品冷链流通标准化示范典型经验和模式的复制推广工作。

《通知》指出，推动农产品冷链流通标准化是内贸流通体制改革和物流标准化中长期发展规划（2015-2020年）的重要内容，是推动农业供给侧结构性改革和农业现代化的重要举措。2017年，商务部、国家标准委组织开展了农产品冷链流通标准化城市试点和企业试点工作。经专家评估，在全国范围内确定了31个试点城市和285家试点企业参与农产品冷链流通标准化示范。

自农产品冷链流通标准化示范工作启动以来，各地积极推动农产品冷链流通标准推广应用，各试点城市和试点企业积极探索，在农产品冷链流通基础设施建设、标准化、信息化、集约化以及构建全程农产品冷链流通链条等5个方面形成了17条可复制推广的经验和模式。如厦门市出台了《厦门食品冷链系列标准》，涵盖食品冷链物流储存、运输、销售、质量追溯等全产业链。成都市委托第三方专业机构帮助制订了《成都农产品冷链物流配送体系规划》，并出台了《生鲜农产品城市冷链物流技术规范 第1部分：果蔬》、《生鲜农产品城市冷链物流技术规范 第2部分：畜禽肉》等9个地方标准。山东中凯兴业贸易广场有限公司制定服务流程和操作规范，打造冷链仓储、城市配送、长途冷链运输的冷链物流服务网络，形成仓储、包装、分拣、装卸、配送一体化服务。烟台齐畅供应链管理有限公司根据商品不同的温度属性要求，建立了较为成熟的冷链体系和严格的温度带操作规范。江苏随易信息科技有限公司制定了企业冷链流通操作规范，构建涵盖冷链流通标准化的全部对象和全过程的操作管理体系。山东喜旺集团建立从采购、储存、生产加工、产品运输到销售终端整个供应链的冷链运行、检查、应急、追溯系统，严格落实原材料、产成品出入库、零售终端门店产品出入库时间、产品温度、载具温度交接人员双向签字确认制度。

近期，商务部与国家标准委组织第三方专家组对试点城市及试点企业进行了形式审查和现场抽查，经网上公示，确定厦门等4个城市和山东中凯兴业贸易广场有限公司等9家企业为2018年农产品冷链流通标准化示范城市和示范企业。

《通知》强调，学习借鉴和复制推广上述典型经验和模式，对提升农产品冷链流通标准化水平，推动农产品流通现代化具有重要意义。各地商务和标准化主管部门要提高认识，加大统筹协调力度，落实支持配套政策，加强服务和监管，确保复制推广工作取得实效。

来源：中国标准化杂志社