《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》团体标准审定会顺利召开

与会评审专家认真听取了起草工作组关于《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》团体标准编制工作情况的汇报，对标准送审稿进行了逐字逐条审查，并提出了具有针对性、建设性的意见和建议，进一步完善与优化了标准的内容，提高了标准的可执行性。

经过质询、讨论和审查评议，与会专家一致认为标准起草工作组提交的送审材料齐全、完整、规范，标准送审稿格式符合GB/T 1.1-2009的规定；被评标准内容全面，所规定的餐饮业的分餐形式、分餐服务要求、公筷使用要求、双筷使用要求等具有可操作性；在推广餐桌文明，倡导健康用餐方式，营造文明就餐的良好社会风气方面具有重要意义。

专家审定后，世界中餐业联合会秘书长尚哈玲在讲话中对与会专家表示感谢，并希望他们对中餐业的可持续发展继续给予指导和支持。她说，此次疫情再次敲响了健康饮食的警钟。2月17日，世界中餐业联合会发出《培养健康饮食习惯，共创中华餐桌文明》倡议书，引发社会各界的强烈反响。由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会、《餐饮世界》杂志社联袂起草的《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》，更是得到中央部委、地方政府和餐饮企业的大力支持和广泛关注。她表示，标准起草工作组将根据会议意见，进一步对标准送审稿进行修改完善，尽快形成报批稿，按照相关程序进行审批、发布。