中国连锁经营协会会长裴亮：特许企业高质量发展，标准化是首要维度

裴亮认为，标准化是特许加盟的基石，也曾被视为中国特许企业发展的第一大瓶颈。但随着中国的特许经营进入第三代数字化特许阶段，数据和AI解决了许多之前难以解决的问题，为标准化带来了颠覆性的影响。数字化特许阶段的标准化，与十年前的标准化截然不同：

一是评判的标准变了。以前，判断一个企业的标准化程度是看它的加盟手册是否完备，现在则更多地要考察企业的数字化水平。

二是标准化的载体变了。一些工作流程从靠人承载变成由设备和数据承载，对应的标准化难题就不复存在。比如在餐饮业，小程序点餐普及，取代了服务员的点餐标准化服务;在教育培训业，线上课堂直接输出标准化的内容，极大减轻了线下师资的培训压力。

三是培训和落地模式变了。以前，新员工入职要做系统培训，现在则可以通过智能手机等手持智能化终端将培训碎片化。不仅可以将流程的每一个节点固化，实时培训、指导，还可以即时检查和反馈。

四是对标准化的理解不一样了。以前的标准化为了效率和品质，可能会牺牲一部分个性化，但现在通过AI、大数据的辅助，以效率和品质为前提的千人千课、千店千面成为可能。

“现在只是开始，未来标准化的改变会越来越多”，随着工业化进入到新阶段，特许加盟的标准化也将被重新界定。只要能够提高效率和品质，标准化也可以是非标准化、反标准化。

那么，数字化特许时代下，特许企业如何做好标准化呢?在裴亮看来，标准化的核心是数据化，尤其是客户信息的收集整理。有了到店客户的各种数据，形成客户画像，就能做个性化营销和针对性的商品/服务优化等。

另一方面，单靠自己难以完成转型的中小微企业，也可以考虑引入外部合作。通过头部企业和第三方服务商的赋能实现标准化和数字化转型。

5月22日至24日，由中国连锁经营协会主办的第58届中国特许加盟展将在北京·中国国际展览中心举行。为助力特许企业标准化落地，引导和推动行业标准化、高质量发展，5月23日在展会同期将举办首届“特许经营标准化高峰论坛”，邀约利思客烧烤供应链、优铺网、正新集团、京东餐饮、中申律师事务所等 行业专家、企业代表和标准化服务商，从供应链、数字化选址、管理体系、法律保障 等多维度，对数字化特许时代的标准化进行深入探讨。