新余市高新区开展新余市高新区开展春季校园食品安全大检查春季校园食品安全大检查

       为进一步加强春季学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全，近日，新余市高新区市场监督管理局开展“守底线、查隐患、保安全”春季校园食品安全大检查。

　 　此次专项检查重点聚焦三个方面：一是学校食堂食品安全。执法人员围绕食堂资质许可、环境卫生、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、学校食堂“明厨亮灶”落实等情况进行了重点检查，针对发现的问题隐患责令学校立即整改。检查同时积极宣传法律法规、讲解相关操作规范，进一步增强学校食堂管理员和从业人员食品安全意识、提升其操作技能。二是校园周边食品安全。以幼儿园、中小学校门口周边为重点区域，执法人员全面排查校园周边餐馆、小食杂店、超市、小作坊等食品经营场所，以散装熟食、饮料、甜品、奶茶等为重点，严查销售散装熟食无防尘防蝇措施、熟制食品的食用时限不符合要求的行为。督促商户认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除食品安全风险。三是重点品种抽检。以学校食堂及校园周边食品经营户为重点，以学校食堂使用量大、风险较高的大米、鸡蛋、豆芽、食用油、速冻食品等为重点品种，委托专业检测机构进行采样和检验。

     此次专项检查，共检查学校及幼儿园10家次，检查校园周边食品经营户21家次，小餐饮11家次、小作坊3户，抽检69批次食品，下达了监督意见书39份。