从体系完善到效能提升：中国冷链物流标准化的“十四五”实践与“十五五”路径前瞻

“十四五” 期间，冷链物流标准化工作围绕 “补短板、建体系、促落地” 的核心目标，在标准制修订与推广两方面均实现跨越式发展，为完成《“十四五”冷链物流发展规划》提供了技术支撑和保证。

根据《冷链物流标准目录（2025版）》，农食冷链相关标准从2020年183项增至2025年296项，涵盖131项国家标准、165 项行业标准，覆盖相关服务领域与产地到餐桌的冷链仓储、运输、配送等物流全环节。“十四五” 期间，中物联冷链委累计完成12项国家标准和6项行业标准的制修订工作。

一是持续完善重点领域标准。针对冷链物流食品安全高风险环节，《食品冷链物流交接规范》（GB/T 40956-2021）提出了明确的要求；创新产地冷链物流组织模式，《农产品产地冷链物流服务规范》（GB/T 42503-2023 ）填补了产地冷链物流规范空白；结合中国牵头制定并发布的《冷链物流无接触配送要求》（ISO 31511:2024）发布的国际标准，制定《冷链物流无接触配送要求》国家标准，实现国内标准和国际标准接轨。和国家食品安全风险评估中心联合编著了《GB 31605-2020〈食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范〉实施指南》，为行业相关人士提供技术指导和参考。

二是聚焦“6+1”专业品类。持续建立专业品类的冷链物流服务标准，发布《水产品冷链物流服务规范》（GB/T 31080-2025），完成《乳品冷链物流服务规范》《肉与肉制品冷链物流作业规范》行业标准报批，制定《果蔬冷链物流服务规范》国家标准。专业品类标准的发布，提供了精准的“一对一”要求，规范了专业品类企业的实操，促进专业品类的高质量发展。

三是加速出台新业态适配标准。针对电商冷链、抖音直播带货等新业态，提前识别标准中的问题，为新领域、新业态健康、有序发展保驾护航。提前对《电子商务冷链物流配送服务管理规范》（GB/T 39664-2020）进行修订；面对老百姓日益关心的食品安全问题，补充和完善《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T 28843-2024）中追溯信息内容，提高了企业追溯管理水平。零售业态快速迭代，打破常规提前启动标准修订工作，满足了行业实际应用需求。

四是强化冷链物流支撑体系。发布了冷链物流领域的通用标准《冷链物流分类与基本要求》（GB/T 28577-2021），为其他冷链物流标准的制定提供了依据；补充和完善了《物流企业冷链服务能力要求与评估指标》（GB/T 31086-2025），有利于提升冷链物流企业服务能力、规范冷链物流市场；制定了《冷链物流统计指标体系》（GB/T 45442-2025），为完善冷链物流统计、摸清冷链物流行业底数、研判行业发展趋势，提供了技术支撑。

五是提高冷藏车辆服务规范和要求。联合修订了《道路运输 易腐食品与生物制品 冷藏车安全要求及试验方法》（GB 29753-2023），提高了关键技术指标，完善了冷藏车分类体系；完成《道路运输 食品冷藏车功能配置技术要求》行业标准，推动车辆出厂前安装温度监测设备等，引导和规范冷链物流企业的车辆选型。

六是突破性开展国际标准化工作，提升中国影响力。中国牵头制定并发布了《冷链物流无接触配送要求》（ISO 31511:2024）、《冷链物流 术语》（ISO 31510:2025）、《冷链物流中食品可追溯性的要求和建议》（ISO/TS 31514:2025）三项国际标准。标准的发布，不仅推动全球冷链物流领域标准化建设，还同时提高了中国在国际冷链物流标准方面的话语权。

“十四五” 期间，中物联冷链委开展不同形式的推广活动，普及推广标准技术要求，讲好标准故事，营造良好标准化社会氛围。通过标准推广，可以提升行业全链路的效率和可靠性，降低全社会物流成本；也通过统一的规范要求，减少断链、脱温现象，提高企业物流效率与保障食品安全品质。

一是采用“线上+线下”宣贯模式，广泛覆盖不同群体。依托 “中国物流标准大讲堂”“标准云课”等平台，对新发布的国家标准和行业标准开展18场线上活动，累计20000余人参与。在上海、河南、安徽等地开展14场《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》（GB 31605-2020）线下活动，累计1200余人参加，受到当地政府、冷链物流相关企业的欢迎。

二是持续开展星级评估，政企共认成效彰显。依据《物流企业冷链服务能力要求与评估指标》（GB/T 31086），累计发布10批次星级冷链物流企业名单，目前星级冷链物流企业242家。星级评估工作不仅得到了地方政府的重视与政策支持，也得到了行业企业的认可。2025年福州市、廊坊市、南充市等地相继出台补贴政策，国联水产集团最新的招标资格预审公告中明确了星级冷链物流企业在投标中可获得加分。

三是开展标准活动，探索标准应用新路径。目前参与《食品冷链物流交接规范》（GB/T 40956-2021）的活动企业51家；参与《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T 28843-2024）的活动企业19家。通过开展活动，不仅推动企业实施国家标准，还探索了标准化实施新路径，为今后标准的修订工作提供数据积累。

四是实施企业标准“领跑者”制度，培育标准化排头兵企业。在冷链物流服务领域，依据“领跑者”评估方案，连续4年开展评估工作，累计完成75次评估。实施“领跑者”制度，不仅可以帮助冷链物流企业高端服务的有效供给，还对培育标准化排头兵企业，具有一定的行业引领和促进作用。

五是多媒体发布标准解读，权威宣推引爆行业关注。依托冷链委官微、网站、《中国冷链物流发展报告》及行业期刊等平台，发布标准化文章80余篇；在《中国标准化》《物流技术与应用》等杂志期刊发布标准化文章20余篇；在央视新闻、中国政府网、中国质量报等30余家权威媒体发布标准化新闻。采用不同形式的多媒体宣传，极大提升了冷链标准化工作在行业的影响力与社会的关注度。

步入“十五五”时期，依据市场监管总局等六部门印发的《现代物流标准化重点工作计划（2025—2027年）》，面对新消费业态的蓬勃兴起、“双碳”目标的战略要求以及全球化竞争的加剧，冷链物流标准化工作的重要性愈发凸显。它不仅是提升行业运行效率、保障民生品质的关键支撑，更是推动产业智能化、绿色化转型，提高国际竞争力的核心抓手。加强冷链物流全链路标准化管理，促进商品全国大流通，充分发挥已有的冷链物流枢纽功能，促进全国冷链物流快速网络的形成。

一是推动智慧物流标准体系升级。当前，智能仓储机器人、无人配送车、AI路径优化等智慧物流技术已进入应用阶段，标准化的重点将从技术升级转向物流体系的互联互通与数据融合，实现从产地到餐桌的全链路数据无缝对接。建立物流服务商与产业链上下游的数据互信平台，打破信息孤岛，为智能决策与动态优化提供坚实底座。

二是绿色低碳与可持续发展成为主题。鼓励使用绿色低碳高效制冷剂和保温耗材，推动制冷剂、保温耗材等回收和无害化处理，加强绿色节能设施设备、技术工艺的推广应用。把绿色发展理念贯穿到冷链物流全链条，以数字化转型驱动冷链物流管理和治理方式变革，提升行业绿色智慧发展水平，推进冷链物流运输结构调整，实现健康可持续发展。

三是推动国内国际冷链物流标准双向接轨。借鉴国际冷链物流标准，吸收先进的管理经验，加速国际冷链标准的国内转化，促进国内冷链物流水平的提高。积极参与国际冷链物流标准的制定，增强全球规则话语权，推动中国冷链物流标准升级为国际标准。国内国际标准双向接轨，为中国企业“出海”提供了技术支撑，让中国企业更加从容应对贸易保护主义和国际贸易壁垒的挑战。

四是加强国际标准化合作。与 “一带一路”沿线国家开展冷链物流标准化交流合作，构建与东南亚、中亚国家的常态化沟通联络机制；以标准化合作为重要纽带，助力区域冷链产业实现资源整合、优势互补，加速形成高质量协同发展新格局。

一是构建分层推广体系。针对冷链物流骨干基地、集配中心、农批市场等不同主体，开展特色化标准宣贯及评估，普及标准化操作流程与技术规范；依托高校、科研机构建立标准智库专家，提供技术支持。

二是扩大标准推广范围。在农产品产地、跨境冷链枢纽、直播电商集中区域推广标准，树立行业标杆；总结优秀案例，形成推广手册，推动“一地验证、全国复用”。

三是多元化推广提质增效。继续依托国标委平台，开展线上宣贯活动；依靠物标委、冷链委平台，发布标准解读、标准小视频、专家访谈、优秀案例分享等，便于相关人士快速了解标准要求及行业实践，提高标准的关注度和认可度。

四是深化区域与行业协同。推动地方标准与国家标准、行业标准互联互通，解决区域标准冲突问题，推动地方标准升级到国家标准、行业标准；发挥行业协会协同作用，搭建冷链物流标准交流平台，促进各地协会、物流企业的标准化经验共享。