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由转载于 2023/03/13

四川省食检院创新服务模式助推企业食品安全责任终端见效

近年来，四川省食检院积极发挥技术优势，聚焦餐饮行业中央厨房发展新趋势，与省内行业龙头“陶德砂锅”达成合作，指导企业建立食品安全质量管理体系，推动企业落实食品安全主体责任，促进终端见效。

由转载于 2023/03/13

四川一批制止餐饮浪费团体标准正式立项

3月6日，一批制止餐饮浪费团体标准正式立项。成都餐饮同业公会、宜宾市标准化促进会充分发挥标准在餐饮服务高质量发展中的引领和规范作用，聚焦餐饮浪费突出问题，迅速开展相关团体标准研制工作。其中，《成都市餐饮业反食品浪费行为规范》《成都市餐饮服务经营者团体宴会节约管理规范》《成都市餐饮业菜单标识精细化标准化管理规范》《节约型餐饮点餐行为规范》等4项团体标准立项。

由转载于 2023/03/13

青海省海西州扎实推进企业食品安全主体责任落实

为进一步督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。海西州市场监管局以食品安全“两个责任”为抓手，紧密结合“党建+食品安全监管”全力推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实落细。

由转载于 2023/03/13

重庆市市场监管局：“三化”同步发展筑牢食品安全屏障

近年来，重庆市市场监管局以维护和促进公众健康为目标，牢固树立食品安全风险防范意识，不断完善食品安全抽检监测、风险研判、风险预警和风险交流等工作制度，提升食品安全基准线，积极推动市场监管工作上台阶。数据显示，2022年全市共开展食品安全抽检监测16.43万批次。其中，开展网络食品监督抽检462批次，对全市所有抽检数据进行100％交叉复查，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

由转载于 2023/03/13

桂林市启用的小油坊智慧监管系统，是利用信息化手段提升食用油质量安全监管与服务水平，通过“生产档案采集”软件，实现企业档案信息、加工工艺过程记录、原料（花生米）采购进货记录、花生米领用记录、花生油入库记录、检测记录、花生油销售记录、台账记录、溯源二维码分配记录、降解记录以及检测卡参数设置等所有信息的整合，而且所有数据同步传输至“食用油质量安全追溯管理平台”，实现了食用油质量管理“生产过程可记录、产品流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。

由转载于 2023/03/13

河南省市场监管局调研蜜雪冰城食品安全工作

3月11日，河南省市场监督管理局党组成员、副局长王建防、食品安全总监庆凌带领有关处室负责人，到蜜雪冰城股份有限公司调研食品安全工作。

由转载于 2023/03/13

汉中市市场监督管理局2023年春茶地理标志专项保护行动告知书

最是一年春好处，汉中又迎来了茶香四溢的季节。为全面贯彻落实党的二十大精神，增强全市地理标志产品保护意识，规范汉中市春茶地理标志使用行为，切实保护汉中市地理标志“汉中仙毫”“汉中炒青”“汉中毛尖”“汉中红”品牌形象，有效遏制侵权假冒违法行为，营造良好春茶市场环境。市打击侵权假冒工作领导小组办公室、市市场监管局于3月份启动了2023年春茶地理标志专项保护行动，重点整治以下涉嫌违法违规行为。