排隐患 查重点 严惩处 保安全——鸡西市场监管局全面启动第7个“食安龙江百日行动”

为保障全国全省两会、元旦、春节、元宵节及冬季冰雪旅游旺季这一特殊时段的食品安全，有效消除我市食品安全隐患，近日，鸡西市市场监管局决定自2021年12月24日至2022年3月26日开展第7个“食安龙江百日行动”。

解读 | 一只饺子漂洋过海史

在海外，众多华侨华人的除夕年夜饭也都保持着吃饺子的习俗。一只只美味可口的饺子是怎样保持着最新鲜的状态漂洋过海，飞到海外同胞的餐桌上呢？让我们一起来了解吧。

2021中国餐饮领袖峰会深圳召开 聚焦资本与供应链共话高质量发展

12月22日，由中国烹饪协会主办，广东省餐饮服务行业协会、深圳市烹饪协会、重庆市烹饪协会、深圳市饮食服务行业协会、深圳市餐饮商会协办，全国各省级行业协会支持的2021中国餐饮领袖峰会在深圳召开。本次领袖峰会由“第二届中国餐饮产业资本运作高峰论坛”和“2021首届中国餐饮供应链与新零售峰会”两个核心部分组成。

农业农村部部署开展屠宰行业“强监管保安全”行动

冬季是猪肉等畜禽产品消费旺季，也是私屠滥宰、注水注药等屠宰环节违法行为易发多发期。元旦春节将至，北京冬奥会和冬残奥会日益临近，为切实维护屠宰行业秩序，保障畜禽产品质量安全，12月21日，农业农村部办公厅印发《关于开展屠宰行业“强监管保安全”行动的通知》，组织开展为期3个月的专项行动，着力加强畜禽屠宰监管，严厉打击屠宰环节违法行为，确保肉产品消费安全。

立足“严”的主基调，筑牢广东食品安全防线！广东省食品安全办主任视频会议召开

12月17日，全国食品安全办主任视频会议召开，国务院食品安全办主任、市场监管总局局长张工出席会议并讲话。全国食品安全办主任视频会议后，广东省食安办随即组织召开全省食品安全办主任视频会议。

辽宁省第一张“先证后核”食品经营许可证颁发

2021年7月，辽宁省市场监管局充分发挥职能作用，落实深化“证照分离”改革任务，创新性提出对食品经营连锁企业实行“先证后核”许可审批制度。此举大大压缩食品经营连锁企业许可审批时限，对于进一步优化辽宁营商环境，激发市场主体活力，推进社会信用体系建设，促进食品经营企业品牌化、连锁化和规模化发展都具有积极意义。

保定市41166家食品销售单位全部实行风险分级动态管理

2021年，保定市市场监督管理局全面开展食品销售风险分级和动态监管，通过量化分级和差异化监管，引导食品销售者提高管理水平和风险意识，进一步提升销售环节食品安全监管水平和监管效率。截至目前，全市41166家食品销售单位全部完成等级评定，其中A级27790家，B级12322家，C级910家，D级144家，实现食品销售风险分级和动态管理100%全覆盖。

推动农业农村标准化工作 7项凉山州地方标准顺利通过评审会

按照《市场监管总局 农业农村部等部门关于印发〈贯彻实施“关于加强农业农村标准化工作的指导意见”行动计划〉的通知》（国市监标技发【2021】77号）精神，2021年12月16日，凉山州农业科学研究院组织凉山州畜牧、农林业专家对《凉山牛》等7项凉山州地方标准进行评审。

《儿童膨化食品》等三项团体标准召开线上讨论会

2021年12月22日，中国副食流通协会标准化技术委员会召开《原味瓜子等级评定规范》、《儿童膨化食品》、《植物奶》团体标准线上讨论会。

地理标志农产品特征品质评价中心在京成立

近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所与中国绿色食品发展中心在京联合成立了地理标志农产品品质评价中心。中国农科院副院长孙坦，以及农业农村部农产品质量安全监管司、绿色食品发展中心相关领导出席成立活动。