国家食品安全风险评估中心举办2021年食品安全风险监测生物毒素检测技术培训班

2021年5月20日，由国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）主办、浙江省疾病预防控制中心（以下简称浙江省疾控中心）协办的国家食品安全风险监测生物毒素检测技术培训班以网络视频会议形式举行。食品评估中心副主任刘兆平、浙江省疾控中心副主任蒋健敏出席培训班开幕式并致辞。

广东中山：高考考点发现大量“三高”食品，当场责令下架

又是一年高考季，为保障广大考生的饮食用餐安全，5月底，中山市市场监管局已对全市10家高考考点食堂、2家高考供餐点落实全覆盖检查，对检查中查发现的问题现场要求整改。

麦当劳汉堡出现大量小虫？它们到底是怎么来的

近日，一则“女子吃麦当劳汉堡发现大量活虫”的新闻迅速登上了各个媒体平台。对此，麦当劳迅速做了回应。实际上，这样的情况并不少见。在英文网站上搜一下，会发现在世界很多地方出现过。

兰州市城关区：开展节前食品抽检 加强食品源头监管

端午将至，为切实加强节日食品安全监管，更好的保障群众切身利益，兰州市城关区市场监督管理局重点对粽子、糕点、卤肉制品、水产品等食品进行专项监督抽检。

广东省食品学会成功组织多项科技成果评价

2021年5月24日，广东省食品学会在华南理工大学组织召开了“食品添加剂与配料绿色制造关键技术研究及开发”项目成果评价会。

湖南省宁乡市市场监管局多措并举守护“三考”期间食品安全

为切实做好2021年“三考”期间食品安全工作，严防食品安全事故发生，确保实现零事故、零投诉、零舆情的“三零”目标，近日，宁乡市市场监管局精心组织、周密部署，多措并举保障“三考”期间全体考生和考务人员的饮食安全。

永州市冷水滩开展粽子等端午食品安全监督抽检

端午节将至，为保障节日期间食品安全，优化群众消费环境，永州市冷水滩区市场监管局对端午节前的粽子、水产品、酒类、畜禽肉及副产品等10大类产品进行了51批次的监督抽检。

辽宁省2021年食品安全重点工作发布

近日，辽宁省食安委印发2021年食品安全重点工作安排，对全省食品安全重点工作进行部署。今年，辽宁省食品安全工作将按照“四个最严”要求，以食品安全放心工程建设攻坚行动为抓手，扎实提升食品全链条质量安全保障水平，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

注意！油条检出铝的残留量超标，海南曝光这些不合格食品

6月2日，海南省市场监督管理局发布2021年第12期通告，海南省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、肉制品等7大类食品共170批次，其中合格样品167批次，不合格样品3批次，其中餐饮食品不合格2批次，饮料不合格1批次。

辽阳市市场监管局对全市食品冷库 实行“双重管理”

为进一步加强进口冷链食品监管，堵住新冠疫情通过进口冷链食品输入渠道，辽阳市市场监管局进一步严格进口冷链食品管控，全面加强非定点冷库管理，对贮存、加工、销售进口冷链食品的第三方冷库、生产经营（含餐饮服务）单位的自建冷库实行“双重管理”，即一库设一名冷库主办方负责人和一名市场监管部门负责人，冷库主办方负责人须履行食品安全和疫情防控职责，市场监管部门负责人需对冷库履行出入库登记及核酸检测工作情况进行监督指导。