秦皇岛市市场监督管理局召开冷链食品 疫情防控工作视频会

4月8日，为分析当前冷链食品疫情防控形势，部署落实疫情防控工作任务，秦皇岛市市场监管局召开全市冷链食品新冠肺炎疫情防控工作视频调度会。

六安市市场监管局持续开展疫情期间保供单位食品安全和价格专项检查

4月12日上午，六安市市场监管局二级调研员徐辉带队持续开展疫情期间保供单位食品安全和价格专项检查。市局食品流通安全监管科、食品生产安全监管科有关人员参加检查。

浓香型白酒新标准使用注意事项

浓香型白酒是我国典型香型白酒之一，国家标准《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）实施已有15年之久，新版《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1-2021）已于2022年4月1日实施，替代了《浓香型白酒》（GB/T10781.1-2006）。本文一方面将对浓香型白酒新标准的修订内容进行解读，另一方面分析新标准对白酒抽检、生产经营以及消费产生的影响。

@进口冷链食品生产经营者，这些防疫措施要落实

凡在山东省区域内从事进口冷链食品生产、加工、运输、贮存、销售、餐饮服务的单位和个人，都要知悉并严格执行有关规定要求。

《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》简介

为了保障人体健康，近年来，我国已逐步完善形成主要由通用标准（GB 4806.1）、添加剂及产品标准（GB 9685和GB 4806系列）、检测方法（GB 31604系列和GB 5009系列）和生产通用卫生规范（GB 31603）四部分组成的食品接触材料标准体系。其中，《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》（GB 31603-2015）作为食品接触材料的良好操作规范，从食品接触材料的生产管理出发，提高了企业质量管理控制水平，保障了产品的质量安全。

常见食品国家标准中涉及特别标签标识的内容汇总

常见食品强制性国家标准中涉及特别标签标识的内容，主要包括饮料、调味品、乳及乳制品、酒类、焙烤食品、方便食品、粮食及其制品、油脂及其制品、特殊膳食等常见食品。食品伙伴网合规服务部更新于2021年3月份，如标准有换版更新请以最新版标准为准。

2021年，山东省市场监管局全力保障校园食品安全

今天上午，山东省政府新闻办举办“创新引领走在前 聚力实现新突破”主题系列新闻发布会第十二场，介绍全省食品药品安全工作的相关情况。

配料的定量标示要求及示例

《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）规定了配料的定量标示要求，那么什么情况下需要对配料定量标示，什么情况下不需要对配量定量标示呢？食品伙伴网对此进行了汇总，供行业参考。

食品酶制剂知多少（下）

上一篇文章，食品伙伴网对酶制剂生产资质、辅料要求以及使用上的一些疑问作出解答。本文将继续从法规层面对复配酶制剂、酶制剂的标识、新品种的批准情况等进行介绍，希望对大家有所帮助。

食品酶制剂知多少（上）

酶制剂是指由动物或植物的可食或非可食部分直接提取，或由传统或通过基因修饰的微生物发酵提取制得的具有特殊催化功能的生物制品。我国食品工业用酶制剂按食品添加剂加工助剂进行管理。我国酶制剂已形成独立的工业体系，品种齐全，应用领域日益广泛，在食品、酿造、昧精、淀粉糖及保健品等各个领域得以广泛应用。然而在实际的生产应用过程中，企业仍被一些问题困扰，食品伙伴网将从法规层面一一作出解答，希望对大家有所帮助。