阜阳市市场监管局加强农村集体聚餐活动疫情防控

针对近期国内疫情出现多点发生态势，且正值暑假，人员流动性大，莘莘学子即将走进大学校门，农村集体聚餐活动开始增多。按照《阜阳市新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室通告》（2021年第2号）、《阜阳市新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室通告》（2021年第3号）要求，近日，市市场监管局印发《关于加强农村集体聚餐活动疫情防控工作的通知》（以下简称《通知》），对农村集体聚餐活动疫情防控工作进行再部署、再要求，严守疫情防线。

注意防范:夏日爽口佳肴——凉拌菜引起的食物中毒

凉拌菜属于凉菜的一种， 是将初步加工和焯水处理后的原料， 经过添加配料制作而成的可即食的菜肴， 是我国居民餐桌上常见菜品。然而， 由于我国目前缺乏凉拌菜加工制作及运输保存相关的卫生规范， 导致我国市面上凉拌菜的卫生状况良莠不齐。特别是夏秋季节，由于温度普遍升高，给微生物的生长繁殖创造了更加有利的条件，且凉拌菜的即食属性以及制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤， 导致凉拌菜极易污染各种食源性致病菌。夏季需注意因食用凉拌菜引起的食物中毒。

【案说】对“兽药残留”超标零容忍

2020年上海某公司自外地一家公司采购“单冻琵琶腿”产品380千克，加工成“鸡琵琶腿”产品对外销售。2020年12月，上述“鸡琵琶腿”经监督抽检，检测结果显示替米考星项目不合格。

黑龙江省市场监管局组织召开2021年第二次食品安全风险会商会议

8月3日，黑龙江省市场监管局组织召开2021年第二次食品安全风险会商会议。省市场监管局二级巡视员边忠军出席会议并讲话。

湖北：亮剑特殊食品销售违法行为

今年6月以来，湖南省市场监管系统以药店、母婴店为重点对象组织开展了全省系统特殊食品销售集中治理行动。

网红零食应有度，“玩梗”不能踩过界

在苏州，“恶搞”糖果占据不少网红零食店货架的C位。一些消费者忽视了它们的生产日期、保质期、生产地址等信息，给不法商家带来可乘之机。

“铁拳”行动！四川达州火锅类餐饮业“地沟油”整治效果明显

为切实保障人民群众饮食消费安全和人民群众身体健康，规范餐厨废弃物管理，严防“地沟油”回流餐桌，达州市市场监管局联合公安机关、检察院等部门在全市开展“地沟油”专项整治行动。行动开展以来，出动执法人员258人次，检查火锅类餐饮经营单位及生产加工企业393家，共立案14件，移送公安机关13件，截止目前共刑事拘留3人。

福建清流市场监管局：夜幕下销售过期食品，查！

为进一步加强KTV、歌舞厅等特种行业食品安全治理，日前，清流县市场监管局联合文旅、卫健等部门开展“静夜守护”专项执法行动。

浙江：发现违法违规经营进口冷链食品？欢迎举报！

8月10日，浙江省疫情防控冷链食品物防专班发出公告，鼓励广大冷链食品行业从业人员、冷链食品消费者举报生产经营单位违法违规经营行为。

朔州市市场监督管理局提前安排部署学校食堂食品安全和疫情防控工作

学校秋季开学之际，8月10日上午，朔州市市场监督管理局召开会议，提前对学校食堂食品安全工作和疫情防控工作进行安排部署，市区设有食堂的重点学校校长和餐饮安全负责人参加了会议。