辽宁营口从异地取道而来的阿根廷冻牛肉外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性

2020年12月4日16时40分，辽宁营口大石桥市疾控中心在对12月3日进入域内的进口冷链货物例行核酸检测中，发现营口牧源肉业有限公司异地取道来营的阿根廷冻牛肉外包装核酸检测结果呈阳性。

关于酵米面等食物中毒的风险解析

近年来，一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉（如河粉）、变质木耳导致食物中毒事件，甚至造成死亡。经调查，均由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵菌酸引起。元旦、春节临近，家庭聚餐增多，为帮助消费者了解和掌握有关食品安全知识，避免发生此类食物中毒事件，特做如下风险解析。

2020年国际食品安全与健康大会系列专题会议、培训班成果丰硕

在2020年国际食品安全与健康大会开幕前，各专题会议与培训班率先以线上形式举办，基于专题对检测方法、微生物风险防控、过敏原、棕榈油可持续发展以及特殊食品、植物基食品等行业难点、热点的精准设置和与产业的跨界对接，得到了科技界与产业界的广泛关注。

日本发布关于《食品卫生法实施规则》部分修改的省令及《食品、添加剂等的规格标准》部分修改的通知

日本新增L-酒石酸钾及偏酒石酸作为指定添加剂。

中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会联合举办乳制品深加工产品科学发展论坛暨乳制品深加工专

提升我国乳制品深加工产品的科技创新和研发能力，打破国产乳品原料被“桎梏”的局面，优化产业结构，12月3日，中国乳制品工业协会与国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）联合在京举办了乳制品深加工产品科学发展论坛并成立乳制品深加工专业委员会。

国家食品安全风险评估中心召开国家重点研发计划“科技冬奥”专项启动会

11月27日，国家食品安全风险评估中心召开国家重点研发计划“科技冬奥”专项——“冬奥会食品供应链有害因子智能化快筛技术和预测预警技术研究”项目启动会。科技部中国21世纪议程管理中心、北京冬奥组委运动会服务部、国家卫健委科技发展司、项目专家咨询组以及10个项目承担单位参加会议。

孙宝国：用科技力量破解食品工业新矛盾

3日，2020年国际食品安全与健康大会在北京召开。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国在致辞中指出，受疫情冲击，食品工业也显露出新的矛盾和问题，亟待通过各方协同和科技力量予以逐一破解。

浙江启动集中监管仓建设 进口冷链食品须有“三证”

12月5日，记者从浙江省市场监管局获悉，浙江省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室已部署进口冷链食品“全受控、无遗漏”闭环管理和集中监管仓建设工作。凡不能提供入关环节消毒证明或省外规范化核酸检测和消毒证明的进口冷链食品，一律运抵监管仓进行核酸检测和预防性全面消毒，获取入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明，并加贴“冷链食品溯源码”后，方可出仓。

辽宁鞍山涉及营口进口冻牛肉相关样品检测均为阴性

12月4日晚，辽宁鞍山市疾控接到辽宁省疾控中心协查函，营口市在开展进口冷链食品日常抽样检测过程中发现一批阿根廷牛肉外包装核酸检测阳性，该批货物运送司机及卸货工人目前在鞍山市。接到报告后，鞍山市疫情防控指挥部立即指挥启动应急响应，对相关人员及地区采取流行病学调查、消毒消杀、人员管控、核酸检测等措施，共核酸检测相关样品238份，检测结果均为阴性。

国内国际双循环 中国饮料再发力 ——中国饮料工业协会第六次会员代表大会暨六届一次理事会会议在深圳召开

11月29日，中国饮料工业协会第六次会员代表大会暨六届一次理事会会议在广东省深圳市召开，中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。中国轻工业联合会党建人事部主任杨曙光宣读联合会党委关于中国饮料工业协会第六届理事会领导成员人选的批复。中国饮料工业协会第五届理事会理事长赵亚利做了第五届理事会工作报告。会议由第五届理事会副理事长张金泽主持，协会第五届理事会成员、第六届理事会成员候选人及会员企业代表400余人参加会议。